Сигары в Европе
В конце XVI в. Германия, Англия, Бельгия, Испания, Франция, Голландия и Португалия были приобщены к табаку благодаря активной морской торговле. Весь европейский континент стал курить сигары, наполнявшие трюмы кораблей, плывущих с Кубы. Давайте разберемся в том, что связывало три страны, являвшиеся основными потребителями этих маленьких трубочек, сделанных из коричневого листа. Испания – пионер в потреблении табака. Эта страна первой в Европе узнала о том, что такое сигары. И неудивительно, так как король Испании Филипп V «завладел» Гаваной. В то же время испанские колонисты выращивали табак и в Доминиканской Республике. Табак там рос быстро, но ему почему-то предпочли аналогичный сорт данного растения с соседнего острова. С 1614 г. испанцы ввозили листья кубинского табака и скручивали их на своих фабриках. Однако они делали только сигареты (исп. papelito), предназначенные для низшего класса и производимые с момента снижения количества поставляемого табака. В 1720 г. на Кубе Филипп V установил монополию на табак, создав там королевскую фабрику, в которую попадали все запасы изготовленных сигар перед погрузкой на корабли. Кубинцам было разрешено заниматься производством сигар, предназначенным только для местной продажи. Постепенно плантаторы начали все сильнее выражать недовольство, почувствовав, что их надежды на сказочные доходы не оправдались. Королевские власти заставили их перебраться в район Вуэльта-Абахо, расположенный вдалеке от Гаваны и порта. Этот зеленый край с прохладным и влажным климатом отличался обогащенными железом красными почвами, на которых табак рос необыкновенно хорошо. В конце XIX в. испанские сигары утратили свой престиж, потому что в Европе попробовали кубинские сигары и остановили свой выбор на них. Испания потеряла власть над Кубой в 1898 г. после конфликта с американцами. В1900 г. андалузские фабрики закрыли свои двери. С 1850-х гг. испанцы имели легкий доступ в Гавану, дававшую им возможность заработать на сигарах, которых в стране было бесчисленное множество. Они поддерживали связи с испанцами, жившими на Кубе: Хосе Хенером, основавшим марку Ноуо de Monterrey, доном Хайме Партагасом Равело, который установил табличку с названием бренда Partagas напротив Капитолия, Антонио и Рамоном Альонисами, основавшими марку Ramon Allones, Иносенсио Альваресом Родригесом и Хосе Манином Гарсией, выпустившими марку Romeo у Julieta. Англия – ОСТОРОЖНЫЙ импортер. Подобно Жану Нико во Франции, Англию познакомил с табаком мореплаватель сэр Уолтер Ралеф. В 1585 г. по приказу Елизаветы I он привез это чудесное растение и установил моду на курение по ту сторону Атлантики – в двух королевских провинциях: Виргиния и Мэриленд. Подражая мярякам, англичане курили трубки. В 1619 г. Якоб I запретил курение и установил карательные меры за употребление «зловонной травы», которая стала облагаться большими пошлинами. Стоит отметить, что во время оккупации Гаваны англичанами в 1762 г., под покровительством испанцев начали разрастаться маленькие мастерские, где скручивали сигары, а возвращавшиеся с острова моряки и военные начали популяризировать их. Заведение с вывеской J.J. Fox, сохранившееся до наших дней и являвшееся местом встречи лондонских знатоков сигар, было открыто в 1787 г. Б начале XIX в. в салонах курили исключительно сигары, произведенные в Испании. Мода на настоящие гаванские сигары (исп. puros – «чистый») и распространение независимых фабрик после исчезновения королевской монополии в Гаване позволили утвердить обычай курить табак в английских дворцах. С 1840-х гг. стала популярной марка Punch, которую основал один немец специально для английской публики. Она отличалась высоким качеством. В 1885 г. в Гаване англичанин Кристиан Энлер основал марку Gloria Cubana. Вкусовые качества сигар данной марки соответствовали «английскому вкусу» – резкому, с сильным ореховым акцентом. Алфред Данхилл в 1907 г. открыл знаменитый табачный магазин, который быстро заполонила элита лондонских любителей табака. Здесь продавались известные кубинские марки, «приспособленные» к английскому образу жизни, за которые сами англичане были готовы отдать круглую сумму денег. В 1911 г. кубинская марка Ramon Allones была выкуплена британским обществом Hunters. Это один из прекрасных примеров особых отношений с Кубой. Данная марка в течение долгого времени продавалась только в Англии. То же можно сказать и об известной марке Saint Luis Rey. Когда в 1937 г. на Кубе пришла в упадок фирма, выпускавшая сигары марки Н. Upmann, ее сразу же выкупила группа J. Frankau & Со. Новый владелец – кубинец Менендес – выпустил на ней марку Montecristo, импортером которой в мире стал (еще один) англичанин Джон Хантер (владелец марки Ramon Allones). В 1940-х гг. торговый дом Alfred Dunhill стал производить марку сигар Montecristo Dunhill Seleccion Suprema, просуществовавшую до 1982 г. Во время Второй мировой войны поставка кубинских сигар была прекращена, и Англия обратилась к своей колонии на Ямайке. Однако кубинские сигары оставались фаворитам и на английском рынке и давали огромную прибыль на протяжении века: логотип EMS (табак английского рынка) на коробке сигар являлся гарантией высокого качества. Франция, поздняя страсть. Вы уже кое-что знаете об истории распространения табака во Франции. Как известно, вначале его стали использовать в медицинских целях. Постепенно французы приобщились к курению просто для удовольствия. Табак выращивали в Бордо, Беарне и в долине реки По, а также в Нормандии и Артуа. В начале XVIII в. только в Париже насчитывалось более тысячи табачных магазинов. Табак хранили, заплетая его в косы или измельчая в порошок. Он продавался на вес. Торговля осуществлялась государством. Ришелье ввел пошлину на ввоз табака во Францию 17 ноября 1629 г. Кольбер провозгласил монополию в 1674 г., компанией – распространителем табака стала Compagnie des Indes Occidentals. В 1730 г. основных поставщиков табака обложили налогом. После революции в 1791 г. пошлины и налоги на табак были отменены, что позволило расширить посевный площади. Однако в 1810 г. Наполеон снова ввел налог, провозгласив новую монополию и вернув таким образом государству исключительное право на выращивание, изготовление и продажу табака. Трубочный табак (фр. petun) был дешевле. Задача состояла в том, чтобы заставить людей отказаться от нюхательного табака, который предпочитали французы. Но трубочный табак и скрутки пришли на смену столь популярному нюхательному табаку только в конце XIX в. С 1740 г. по инициативе Людовика XV сигары во Франции начали производить в Финистере, Морле, в департаменте Ло и Гаронна, в Тонене и Париже. Солдаты Наполеона, во времена испанской кампании, привезли с собой прекрасные образцы сигар, а моряки, вернувшиеся с островов, стали популяризировать новый вид курения. Наполеон III, будучи большим любителем сигар, приказал доставить ему 20 000 образцов. В 1926 г. по указанию государства SEIT (Служба промышленного использования табака) стала ограничивать продажу всех производных продукта. В 1935 г. эта служба стала называться SEITA, где буква «А» означала спички, потом в 1980 г. «службу» переименовали в «общество». В 1973 г. Министр экономики и финансов Валери Жискар д'Эстен поручил данному обществу оставить в продаже единственные иностранные сигары, сделанные на Кубе, – Quai d'Orsay. Специалист по табаку Жильбер Белобр контролировал их производство. В 1984 г. он создал марку Pléiades, производимую в Доминикане. Затем с 1993 г. вместе со своим сыном Рафаэлем он стал выпускать марку Credo. В 1982 г. француз Жан Клемен изменил свое имя на испанское Хуан Клементе, чтобы открыть свою фабрику в Доминиканской Республике. А вот франко-гондурасская компания Maya Selva совершила настоящий французский прорыв, создав в период между 1995 и 2000 гг. сразу три марки: Flor de Selva и Villa Zamorano в Гондурасе и Cumpay в Никарагуа. Сотрудничество между Францией и Гаваной началось с 1999 г.: было создано совместное предприятие между Habanos S.A. и франкоиспанской группой Altadis, которая пошла по стопам SEITA и в 2008 г. была поглощена английской компанией Imperial Tabacco.
- Появление табака
- Первые сигары
- Сигары в Европе
- Кубинская революция
- Сигары в США
- Сигары в современном мире
- Регионы производства табака
- Подготовка табака
- Сигарные бандероли
- Ритуалы и аксессуары
- Дегустация сигары
- Сочетание сигар со спиртными напитками
- Мир сигар
- Термины, используемые для описания вкуса и аромата сигар